新潟のドライブなら「NEXCO東日本 Presents ヤンの気ままにドライブ」

上信越自動車道 上越高田IC 上信越道エリアのおもしろラーメン

16年6月16日 ONAIR
   
「たちばな」さん着! やぱ「とん汁ラーメン」っしょ!
お土産もあざした! 七福のハルサーメン&納豆チャーハン!
2kgオムライス!デカイ! 2代目七福ブラザーズあざした!!
いなば製麺の極み牛骨W盛り焼牛!1480円! みなさまあざした!!

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 今週は、上越・妙高方面のラーメン特集です!!

 今回は「面白い」「変わった」ラーメンをご紹介します!!

 1軒目!!妙高新井の「とん汁たちばな」の「とん汁ラーメン」

 もはや新潟6大ラーメンの一つに数えられるほどですから、みなさんにもお馴染みかと思いますが、今回メンバーのNAOKI君、ファンシーBOY,ホビット諜報員が食べたことない!!

 新潟珍品ラーメンの旗頭を食べたことないのは許せん!!ってことでお邪魔しました!

 8年ぶりのとん汁ラーメンは、安定の美味さ!!

 朝一の胃袋に、やさしいみそ味がしみわたります。

「う~~ん、美味いっすね~!」

「初めて食べましたけど、全然ありっすね!!」

 など、とん汁童貞諸君にも大好評です!

ちなみに、単品のとん汁と、とん汁ラーメンのスープは、全然別物って知ってた??

 とん汁ラーメンのスープは、とん汁と味噌ラーメンスープのMIX!

 より濃厚な味わいになっておるのですよ!

 さらに3代目からは、驚きの発言が!!

「実は、とん汁ラーメンは最近なんですよ。最初は、こっちのつけそば。」

 なんと!つけ麺文化が花開くはるか前、この妙高「たちばな」で、とん汁にラーメンをつけて食う文化が誕生したのだ!!

 すげ~ぞ「たちばな」さん&妙高!!

 んで、なぜそんな斬新なラーメンが生まれたかって理由がコレ!!

「・・・お客さんが、やってくれって言ったから・・・。」

 これですよ。

 お客さんの要望には、必ず応える・・・。

 この精神が、新潟6大ラーメンの一つを生んだのです!(笑)
 
 次にここに来る時までに、斬新なオーダーをするお客さんが現れることに期待しつつNEXT!!

 2軒目!!

 上越市民に愛される老舗食堂「七福食堂」さん。

 ここはとにかく大盛りが有名!!

 店に着くなり、初代ご主人から、

「まずね、今しか食べれない根曲竹(ねまがりだけ)の味噌汁だすわ。あと、食わなくていいからオムライス食べてみて。あと、納豆チャーハンも美味いよ!」

 オーダーもしていないのに、なんてサービスのいいお店なんだ!!(笑)

 んでもって出てきました「根曲竹の味噌汁」

 これがコリコリした食感でうめい!!

 納豆チャーハンも、納豆の風味はバッチリなのに、なぜか粘りは無くパラパラの仕上がりに!

 そして出てまいりました、名物のオムライスです!

 いささか巨漢の2代目主人が持ってきてくれたのですが、なんだかデカイ!!

「お待たせしました~!2kgのオムライスで~す!!」

 いやいや、「で~す!!」じゃね~よ!!

 巨漢の2代目が持ってきたから分かりづらかったけど、コレ相当デカイよ!!

 奇遇にも、オムライス大好物のファンシーBOYがいたので、早速実食です!

「・・・うんうん・・・おいしいです!!(笑)」

 最近のこじゃれたオムライスなんざ~なんのその、昔ながらのなつかしオムライスです!!

 これがなんとも優しくて美味い!!

 なんとこのオムライス、某○machiのオムライスランキングで、3年連続1位なんだと!

 確かにこの味が好きな人は多そうだ。

 んでようやく、本日のメイン登場です!!

 春雨をラーメンに見立てた「ハルサーメン」です!!

 見た目はチャンポンみたいなんだけど、食べてみるとまるで別物!!

 野菜がたっぷり入った、塩味のあっさりスープ!!ゴマ油の風味もいいね!

 ただし、量はべらぼうに多い!!

 野菜を掘っても、掘っても、なかなか春雨にたどり着かない!

 野菜をガッツリ食べて、時折掘り起こされるハルサメを楽しむ感じ!(笑)

 いやはやとにかく凄いボリュームだわ!

 さすがに七福おすすめメニューは完食出来ず、2kgオムライスはオリに入れてもらってNEXT!

 
 3軒目!

 最近上越市民に話題のニューウェーブ店「いなば正麺」さん。

 ここは、牛骨拉麺に代表される、豪華な和牛のラーメンが人気なのです!!

 アタシが注文したのは「極み牛骨 W盛り焼牛」1480円!!

 これを高いと感じるのは、まだ早い!!

 ラーメンの上がとんでもないことに!!

「なんか焼肉食いに来たみたいだな!!」

 ってくらい、もうお肉カーニバルっすよ!(笑)

 牛肉チャーシュー、ローストビーフ、鶏チャーシュー・・・などなど、数種類の肉がてんこ盛り!

 おまけに世界三大珍味の一つ「トリュフ」まで乗っかってやがる!(笑)

 んでもって、麺が抜群に美味い!!

 お店の名前にあるように、麺はもちろん自家製麺!

 これがモチモチしてていいんだわ!

 おそらく小麦粉が粗びきされてるんで、風味も抜群!!

 牛骨のほんわか甘いスープと絡まって、実に新鮮な旨さ!

 アタシ個人的には、最近の繁盛店がみんな同じ味に思えててさ、これぐらい違いが明らかな方がおいしく&新鮮に感じるわ!

 ってなことで、上越「変わり種」ラーメン特集でした!

 やるね~、上越!!わざわざ行って、食う価値全然ありだわ!!


今週のMP3
音声ファイル(MP3)が直接ダウンロードできます。

ドライブポイント:とん汁の店たちばな
住所:妙高市栗原2丁目3−10


ドライブポイント:七福食堂
住所:上越市幸町15−28


ドライブポイント:上越髄牛豚骨いなば製麺
住所:上越市下荒浜423