18年3月1日 ONAIR
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今週は、おされに「ラテアート体験」をしてまいりました!
やってまいりましたのは、新潟市江南区にあります、自家製焙煎コーヒーのお店「ロースト・カフェ」さんです。
ご指導いただくのは、ご主人の岩﨑さん。
「らてあーと体験も2種類ありまして、絵を直接描くやり方と、ミルクを入れるところからはじめるのとありますが・・・。」
と言われましても、まずラテアート自体をよく理解していないおじさん。
ラテアートとは・・・latteはイタリア語でミルクの意味。エスプレッソの表面に細かく泡立てたミルクを注いで、模様や絵を描く技術。(出典・コトバンク)
最近、雑誌やTVでもよく見かけますね。
「じゃあ、私が一回やってみましょうか?」
と言うことで、まずは見せてもらうことにいたしましょう。
まずはカップに、エスプレッソマシンからコーヒーを注ぎます。
「これが・・・高いんですよ。車一台買えるくらい。」
するって~と、三ケタ万円は確実だね。
「これくらいでしょうかね。」
ん?入れたコーヒーが思いのほか少ない。
「そうなんですよ。言い換えれば、それだけ濃縮した状態になってるんですね~。」
なるほど。
次はカップに注ぐミルクを作ります。
同じエスプレッソマシンからミルクを出して、別のカップの中で泡立てます。
「ここからがプロの技術です。」
先ほど入れたコーヒーカップに、今ほどのミルクを注ぐとあら不思議!!
コーヒーカップの中にハートが出現っす!
「ミルクの注ぎ方で、いろんな形を作ることができるんですよ。」
なるほど・・・あたしはこれ無理だな。(笑)
「あとは、こういう道具で絵を描いていきます。」
ちっちゃいアイスピックみたいなので、茶色い部分をすくって、白い部分に文字や絵を描いていきます。
「はい、完成です。」
出来上がったのは、「やんの気ままにドライブ」のラテアート。
岩﨑さんは簡単にやったけど、これは難しそうだぞ!
っつ~わけで、アタシとKさんは直接絵を描く方、久々登場オカピーとAちゃんは、ミルクを入れる方に挑戦です!
アタシとKさんは、もう簡単っすよ。
絵を描くだけですから。
あっという間に、ライオンと猫を描いて終了!
出来栄えに関しては、みなさんのジャッジを仰ぎたいと思いますが、これならお子さんでも簡単にできそう。
問題なのは、オカピーとAちゃんね。
ミルクを入れるのが難しいんさ!
本番の前に、何回も何回も水で注ぎ方の練習。
最初はカップのフチを狙って、ちょぼちょぼと。
その後一気にドバっと!
最後上のほうに、ちょろっと・・・・で、ハート型になるはずなんだが!!
Aちゃんは、見るも無残なマーブル模様!
オカピーは、恋が敗れ去ったみて~なかろうじてのハート型!
たいていのモノは、ソツなくこなすAちゃんでも上手くいかないんだから、これ相当難しい!
あとは、お絵かきでなんとかフォローするしかないね!
結果Aちゃんは、不思議な白鳥。
おかぴーは、腐ったはっぱの完成です!(笑)
一通り写真も撮りましたので、ちょっともったいない気もしますが、ラテアートを飲んでみましょうか。
「・・・ん?あっ、まだ全然あったかい!」
あのクリーミーな泡のおかげでしょうか、しばらくほっておいたのに、まだまだHOT!
しかも、お絵かきした絵は、最後まで残ってるんさ。
アートはもちろんですが、おいしいコーヒーも存分に楽しめましたよ!
ドライブポイント:ロースト・カフェ
住所:新潟市江南区曙町3丁目2-7