2020年11月12日 ONAIR
 |
自動的に最新のヤンの気ままにドライブを入手するには、左のバナーをiTunesなどにドラッグ＆ドロップしてください。 ※iTunesはこちらからダウンロードできます |
 |
YouTubeで取材の様子を動画で見る事も出来ます！ヤン気まチャンネルはこちらから ※環境によっては再生出来ない時があります。 |
今週は、Kさん発案！「専門店グルメ」特集！第２弾！
専門店グルメっていうと、高級食パン専門店みたいな企画かな？
「今回は、長岡エリアのスパイスカレーです！」
カレーとスパイスカレーの違いすら分からぬまま、北陸道で長岡方面へGO!
１軒目！中之島見附ICから約１０分、「ブエナビスタ カフェ」さんです！
ブエナビスタって聞くと、
「ん？幻の三冠牝馬？」
って思うおじさん達も多いと思うけど、違うそうですよ。ｗｗ
見附の人気おしゃれカフェさんです！
では、オーナーの大桃さんにカレーをお願いしましょう！
「おお～～！おしゃれカレー！」
店内もおしゃれだが、出てきたカレーもおしゃれ！
「女性の方なんかは、よく写真撮っていかれますね。」
そりゃ～SNSにもあげたくなるね！
「新潟って、やっぱ米じゃないですか。なのでお米に合うカレーを目指しました。」
アタシもそう思います！
ご飯が進まないカレーなんて、もはやカレーではない！ｗ
「う～～ん！うま～～い！」
食感的には、ちょっとトロミがあって、家庭のカレーに近いかな。
ただ味は複雑！！
スパイスが効いてるだけって感じじゃないんだな。
「スパイスは・・・だいたい十数種類使ってますね。」
１０種類以上のスパイスの組み合わせって軽く言うけど、味の組み立てってどうやってんのかね？
「だいたいのイメージがあって、あとは配合を色々調整するって感じですかね。」
なるほど。
大桃さん曰く、現在も微調整は続いているらしい。
スパイスカレーは、なかなか奥が深そうですね。
大桃さんは一時スペインにいたそうで、そちらの料理のエッセンスも入ってるのかな？
家庭のカレーに近いんだけど、中身は全く別物！
絶対にご家庭では再現不可能なスパイスカレーでした！
ただ！あたしみたいなスパイスカレー初心者でも、素直に美味しいと思える一皿でした！
あっ！ちなみに、ブエナビスタの本来の意味は・・・・「絶景」ってな意味だそうです！ｗ
２軒目！長岡の宮内駅前にある「ミヤウチショウガカレー研究所」！
こちらは一見何屋か分からない！ｗ
外観はカメラ屋さん？
中に入ると、レコードやターンテーブルがいっぱい！
最近居ぬきで始めたお店なんかな～？
「オーナーさん！お店はいつから？」
「う～～ん、もう７・・・8年ですね。」
む！意外と歴史ある！
するとIこうさんが、
「ヤン知らね～の？ここなんて超有名店だぞ！」
すみません！スパイスカレー初心者なもんで！
では、その超有名な「ミヤウチショウガカレー」お願いしましょう！
「ん？想像とだいぶ違う！」
宮内でショウガっていうから、青島食堂のラーメンに代表されるような、色が濃くってショウガが効いてるカレーなんかなと思いましたら全然違った！
トマトスープに近いような淡いオレンジ色のカレーに、生クリームがたっぷりかかってる。
「ほ～～～！食べたことない旨さ！」
先ほどのブエナビスタさんと違い、サラっとしたカレーっす。
ショウガの風味と、トマト（？）の酸味が独特！
「ウチはこれ１種類しか出してないんですけど、辛さの調整はできますよ。」
常連さんになると、そんなオーダーも入るそうです。
「Kさんどうっすか？」
「美味いですね～。ショウガが効いてるのがいいすね！」
うんうん、スパイスカレーには詳しいKさんにも好評！
初心者のアタシにとっても、新鮮な美味しさを体験させてくれました！
アタシ正直、カレーを食べに行くって習慣がなかったんすけど、今度はカレーも外食メニューに加えてみよう！
スパイスカレー・・・美味しかったです！
ドライブポイント：ブエナビスタ カフェ
住所：見附市本町1丁目1-39
ドライブポイント：ミヤウチショウガカレー研究所
住所：長岡市宮内3-1-16